Por JUAN FERNANDO ESPINOSA SÁNCHEZ.
Dos jornadas de encuentro familiar, degustación culinaria variada y representativa de Latinoamérica y la presentación artística de exponentes locales y de otros lugares, vivió la comuna de Isla de Maipo el reciente fin de semana, como parte del Primer Encuentro Internacional Parrillero. La actividad fue evaluada positivamente por el Alcalde Juan Pablo Olave, quien junto a su equipo municipal, enfrentó el desafío con propósitos locales bastante claros y que según sus propias palabras se alcanzaron además de manera satisfactoria, lo que cual le dejó con “el corazón lleno” y otras tantas impresiones.
“El corazón lleno, primero, por la tremenda entrega municipal, de la producción, pero sobre todo de nuestros funcionarios y funcionarias que estuvieron por semanas planificando y montando este evento que, finalmente, fue éxito para el emprendimiento, para el comercio, para el turismo local y, la verdad, que nos permitió visibilizarnos más allá de nuestras fronteras”, señaló Juan Pablo Olave, quien a reglón seguido, destacó el carácter internacional que tuvo el evento.
“Dimos mucho que hablar, no solo en la provincia, en la región, sino que en otros países, porque vinieron exponentes de Latinoamérica a un encuentro familiar que no se había generado acá en torno al fuego, en torno a la parrilla, en torno, también, a las mujeres que se tomaron el protagonismo también de este preciosa muestra internacional culinaria que tuvimos este fin de semana”, subrayó el Alcalde de Isla de Maipo. En tal sentido, la máxima autoridad local tuvo palabras de reconocimiento y de gratitud para quienes fueron parte de este desafío y destacó la consecución de propósitos perseguidos.
“Así que solamente, agradecer, de verdad, el despliegue de nuestros equipos, de la producción, de la Bodega del Asador y de tantos más que colaboraron para que este evento se pudiera llevar a cabo con éxito, porque la gente lo disfrutó, la gente bailo, la gente compartió, comió, y, por supuesto, conocimos realidades de otros países que vinieron y se fueron encantados con la hospitalidad de Isla de Maipo. Eso es lo que queremos, mostrar nuestra comuna, reactivar el comercio, fomentar el turismo, y, la verdad, que el propósito se cumplió y se superó con creces, nada más que agradecer a todos y a todas quienes colaboraron para que esto se llevará a cabo”, dijo Juan Pablo Olave.
No obstante, el Alcalde de Isla de Maipo ya comenzó a proyectar para la comuna en las próximas semanas. “Obviamente, la Fiesta de la Virgen (de La Merced) que tenemos que acompañar a nuestra Comunidad Mariana que 
tanto ha querido volver a celebrar a La Merced, que este año si Dios quiere también la vamos a poder celebrar como ella se merece, como ella está acostumbrada”, señaló Juan Pablo Olave e indicó que espera que al igual que esta celebración de carácter religioso-popular tradicional de esa comuna, también ya se comienza a pensar e idear cómo puede ser el retorno de otra actividad tradicional de Isla de Maipo, pospuesta en años anteriores por la pandemia.
“También (estamos) planificando lo que se nos viene para celebrar la vendimia el próximo año y seguir dando la nota alta de que en Isla de Maipo hay un equipo comprometido, en el municipio sobre todo, para que estos eventos reúnan a la familia y visibilicen y potencien el desarrollo económico y turístico que tanto necesitamos, y el potencial que tenemos como comuna, que muchos se sorprendieron este fin de semana porque no conocía las reales virtudes que tiene nuestra preciosa comuna”, afirmó el Alcalde de Isla de Maipo, Juan Pablo Olave.