- Negocios del rubro y un supermercado en pleno centro de la capital provincial fueron parte de la fiscalización en la que participó la primera autoridad de la zona.
En medio de la conmemoración religiosa de Semana Santa, las autoridades han desplegado distintos planes de contingencia para acompañar a la ciudadanía durante este feriado largo, particularmente en relación al aumento de la demanda de productos del mar. En tal sentido, la Delegada Presidencial de Talagante, Stephanie Duarte, acompañó una de estas inspecciones a un local de este tipo para constatar en terreno, tanto la labor de los fiscalizadores de la Oficina Provincial de la Seremi de Salud, como también la calidad y sanidad de los productos que se están expendiendo en la zona.
“Estas fiscalizaciones se hacen para poder garantizar a quienes hoy día consumen estos productos, que sean productos certificados, que sean productos frescos para que ellos puedan tener también la tranquilidad de poder consumirlos”, aseguró Stephanie Duarte, quien indicó que se han hecho distintas inspecciones a distintos locales de la provincia de Talagante y en esa labor ya se han decomisado productos por carecer las condiciones de sanidad necesarias para el consumo de la población.
“Es importante enviar esa señal, porque no podemos permitir que quienes hoy día compren estos productos, los compren en estado muerto, lo vimos hoy día que tuvimos que decomisar más de 17 kilos de mariscos. Entonces vimos y certificamos ahí que este marisco -las almejas estaban muertas-, de modo que lo importante ahí -y lo decía el jefe provincial que se verifique- que cuando compren estos productos, primero la cadena de frío, tiene estos productos que estar bajo una cadena de frío, con hielo encima, y lo otro que tienen que estar vivos, al momento de comprarlos”, explicó la Delegada Presidencial de Talagante.
Seguidamente, la autoridad de gobierno insistió en el propósito de fondo que tiene esta acción que despliega la Oficina Provincial de la Seremi de Salud e instó a pescaderías, carros en ferias libres y supermercados a cumplir con el reglamento sanitario para el expendio de estos productos. “Queremos, como decía, darle la tranquilidad a quienes hoy día compran los productos en esta Semana Santa y que sea en los lugares establecidos, que cumplan la normativa, y para eso también están las instituciones que van a seguir fiscalizando permanentemente para que quienes hoy día están vendiendo estos productos sepan y entiendan que si cumplen la normativa van a seguir trabajando tranquilos”, aseveró la autoridad.
De lo contrario, añadió Stephanie Duarte, “si no cumplen la normativa y están vendiendo productos que no son útiles para el consumo (…) que pone en riesgo a las personas, se va a decomisar, como se hizo en el sector de Peñaflor, más de 31 kilos que decomisó la Seremi Provincial y hoy día se decomisan 17 kilos más”. Agregó que este tipo de labor por parte de la Oficina Provincial de la Seremi de Salud continuará con esta labor durante todo este feriado religioso.
“Sabemos que en Semana Santa, tiene un arraigo religioso en la provincia y la gente respeta mucho las creencias, esta semana es donde se consume mayor cantidad de productos del mar y claramente es importante que quienes vayan a los lugares a comprar estos productos tengan la tranquilidad de que están comprando productos de calidad y productos que cumplen la certificación correspondiente por parte de la Seremi de Salud”, señaló la Delegada Presidencial de la provincia de Talagante, Stephanie Duarte.